パティスリー部

パティスリー界のピカソ「ピエール・エルメ氏」を驚かせた、日本の魅力とは？単独インタビュー
1月2日ufu.（ウフ。）
今年はこれに決まり！東京駅のエキナカ商業施設「エキュート」「グランスタ」のクリスマスケーキ
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2023年決定版！まるでアートな、都内で゛今”食べられる麗しのモンブラン5選
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「シャトレーゼ」「YATSUDOKI（ヤツドキ）」クリスマスケーキ試食会へ潜入♡2023年はパーティー向けの華やかケーキが勢揃い！
-859539秒前ufu.（ウフ。）
「ディーンアンドデルーカ」の心も華やぐクリスマスケーキ5選
-531879秒前ufu.（ウフ。）
若手女性パティシエの働き方に新風到来！オンライン販売専門店『Macaroi(マカロワ)』のシェフパティシエはどうやって成功したのか
-340719秒前ufu.（ウフ。）
【マロン度200％】銀座『PATISSERIE HANA』の可憐なモンブランが話題沸騰中！見た目だけじゃない美味しさにますます人気の予感
11月10日ufu.（ウフ。）
受賞歴のあるホテルや辻口シェフのチョコレート専門店が手掛けるクリスマスケーキ速報！
11月9日ufu.（ウフ。）
これぞ新たな“モンブラン”！『レザネフォール』（恵比寿・中野）の絢爛たるレトロモダンケーキ
11月9日ufu.（ウフ。）
名店を支える“スーシェフ”の素顔。「Ryoura」（用賀）の場合
11月8日ufu.（ウフ。）
驚愕！『Made in ピエール・エルメ』から新作7種が登場。世界一のパティシエが認めた日本の素材を使ったケーキから、焼き立て菓子まで。注目のラインアップを実食レポート
10月29日ufu.（ウフ。）
【話題の新業態新店舗】『Minimal – Bean to Bar Chocolate -』の「工房併設型パティスリー」に見られるこだわりとは？
10月23日ufu.（ウフ。）
常識を覆す「Pâtissière MAYO（パティシエール マヨ）」純白無垢なショートケーキ。連載：最高のショートケーキを求めて
10月19日ufu.（ウフ。）
3度の飯よりスイーツが好き♡「私立恵比寿中学」星名美怜さん×ヘアメイクアップアーティスト・夢月さん対談インタビュー
9月23日ufu.（ウフ。）
「Pâtissière Mayo Flat」（六本木）潜入レポート！予約がとれないアノ名店がついにリニューアル。「私立恵比寿中学」星名美怜さん&夢月さんが登場♡
9月15日ufu.（ウフ。）
秋スタート！この時期食べたい、「芋＆栗スイーツ」最新情報
9月8日ufu.（ウフ。）
アート×アシェットデセール。“食べられる写真展”次世代の女性パティシエの挑戦
9月2日ufu.（ウフ。）
表参道の新土産に！アニヴェルセル 表参道のケーキショップ「CAKE」が9月オープン
8月30日ufu.（ウフ。）
UCC「ドリップポッド」の新商品「サマーブレンド2023」と「Ryoura」（用賀）がたった1日の奇跡のコラボ。　このために開発された3種のスイーツとは【イベントレポート】
8月15日ufu.（ウフ。）
【厳選まとめ】京都のスイーツを知るなら、絶対に外せないパティスリー５選
8月4日ufu.（ウフ。）
圧巻の世界観と美しいケーキ。「Pâtisserie TABLEAU(パティスリー タブロー)」（愛知県・豊田市）が魅せるお菓子と幸せ
7月31日ufu.（ウフ。）
［上野毛］まるでフレンチのフルコース！今注目のシェフ『Pâtisserie Kyohei Mikami』が新しくカウンターデザートをスタート
7月7日ufu.（ウフ。）
日本各地が「エクレア」一色に！？　最高のエクレアを食べられる「パティスリーウィーク 2023」が6月30日から開始
6月29日ufu.（ウフ。）
【2023年最新】レモンケーキの元祖、広島で食べるべき絶品レモンケーキ6選！
6月25日ufu.（ウフ。）
いまでは珍しい「欧風菓子 白鳥」（東京・中板橋）のスワンシュークリーム。時代を超えて愛される味
6月24日ufu.（ウフ。）
広島発、おみやげグランプリを受賞した「立町カヌレ」の新感覚プリン「カタラーナ」が美味すぎる！
6月20日ufu.（ウフ。）
「銀座コージーコーナー」夏の期間限定スイーツが贅沢すぎる♡「午後の紅茶コラボエクレア」「メロンパフェ」
6月4日ufu.（ウフ。）
元祖ショートケーキが、原宿の「コロンバン」が帰ってきた！連載：最高のショートケーキを求めて
6月2日ufu.（ウフ。）
G７広島サミットにも提供！下町パティスリー『ドゥ ボンヌ オーギュル』（湯島）が作りだす唯一無二のお菓子とは
5月31日ufu.（ウフ。）
【完全版】レモンケーキの歴史を辿る！昭和の大ブームから2度目の復活。令和の進化系レモンケーキとは？
5月26日ufu.（ウフ。）
高円寺「カフェドゥニコル」の食いしん坊パティシエが作る絶品レモンケーキ♡本場フランスを感じる味
5月26日ufu.（ウフ。）
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