包丁の切れ味でうま味もアップするって知ってた？食材の繊維の切れ方で味にも変化…上手に包丁を研ぐポイント指南｜エンタメポスト

包丁の切れ味でうま味もアップするって知ってた？食材の繊維の切れ方で味にも変化…上手に包丁を研ぐポイント指南

2025/5/19 17:15

毎日のお料理に使う包丁。湿気が増えるこれからの時期は、傷みが出やすくなるタイミングです。気を付けた...

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